В акваторию Каспийского моря выпущено около 9 млн экземпляров молоди кутума. Средняя навеска молоди составила 1,2 грамма. Выращивали молодь на Мехтебском рыбоводном заводе специалисты Терско-Каспийского филиала ФГБУ «Главрыбвод».
Куту́м (вырезуб) – рыба семейства карповых, обитающая в пресной и малосоленой воде в бассейне Каспийского моря. Является ценной промысловой рыбой. Относится к полупроходным.
После выпуска через рыбоводные каналы молодь первоначально попадет в Сулакскую бухту для адаптации к естественной среде, а затем мигрирует в открытое море. Выпуски направлены на увеличение воспроизводства этого ценного промыслового вида.
Актуальность искусственного воспроизводства подтверждается данными о значительном снижении объемов вылова кутума в Каспии (с 52 тонн в 2017 г. до 18,5 тонн в 2021 г.), что свидетельствует об устойчивом сокращении его промысловых запасов, оцениваемых в настоящее время в 200 тыс. тонн.
