Азербайджан демонстрирует резкий рост производства осетровой икры — за первые три месяца 2025 года выпуск составил 529 кг, что в 5,1 раза превышает показатели аналогичного периода прошлого года, сообщает «Sputnik Азербайджан».
Как отмечают эксперты, это результат многолетних инвестиций в аквакультуру, включая работу Нефтчалинского осетрового завода, построенного в 2003 году при поддержке Всемирного банка.
Экономист Халид Керимли подчеркивает, что азербайджанская икра в 3-4 раза дороже китайской (примерно 240-320 долларов/кг против 80 долларов/кг) благодаря премиальному качеству и ориентированности на экспорт. При этом для внутреннего рынка икра преимущественно импортируется из Китая.
Председатель Ассоциации производителей рыбы Заур Салманлы прогнозирует, что к 2027 году страна сможет производить до 40 тонн икры в год, войдя в топ-10 мировых производителей. Для развития отрасли ассоциация совместно с Минсельхозом разрабатывает меры господдержки, включая налоговые льготы, чтобы защитить местных производителей от дешевого импорта.
Важным направлением остается экологическая составляющая — с 2011 года в Каспийском море запрещен промышленный вылов осетровых. Для восстановления популяции действует Хыллинский рыбоводный завод, а Минсельхоз готовит госпрограмму развития аквакультуры на 2025-2030 годы.
