Экспортный потенциал переработанной сельхозпродукции в сфере животноводства стал основной темой выступления министра сельского хозяйства Ербола Карашукеева на Правительственном часе в Сенате.
Говоря о переработке животноводческой продукции, глава МСХ отдельно остановился на молочной промышленности. Ее доля в общем объеме производства продуктов питания составляет 16%. Из произведенных в 2022 году 3,9 млн тонн товарного молока переработано 1,9 млн тонн. Обеспеченность внутреннего рынка отечественным производством - 82%.
Сдерживающим фактором развития переработки молока, по словам министра, являются дефицит и дороговизна сырья. В результате, на внутреннем рынке присутствует высокая доля импорта молочной продукции.
Для системного решения данного вопроса принимаются меры по тиражированию опыта СКО по созданию сети молочно-товарных ферм. На создание 65 МТФ производственной мощностью 373 тыс. тонн молока в год из республиканского бюджета выделено 100 млрд тенге. В последующие два года планируется направить еще 113 млрд тенге на строительство 50 МТФ. Это позволит снизить импортозависимость с 573 тыс. тонн до 33 тыс. тонн.
Доля мясной продукции в общем объеме производства продуктов питания составляет 16%. Функционирует 171 предприятие по переработке мяса. Обеспеченность внутреннего рынка по охлажденному мясу составляет 117%, колбасным изделиям – 61%, мясным консервам – 26%.
Е. Карашукеев подчеркнул, что основными проблемами мясоперерабатывающих предприятий являются отсутствие сырья по доступной цене и недостаточность оборотных средств. Для решения этих вопросов действуют запрет на вывоз маточного поголовья с территории Казахстана КРС, овец и коз с установлением квот на вывоз бычков в количестве 60 тыс. голов и баранчиков в количестве 120 тыс. голов.
Наш корр.
